Vertrauen ist gut…

… Kontrolle ist besser!

Heute hat unser Clemens Walch wieder einmal den Vallugaspeck kontrolliert.
Bei traumhaftem Wetter fuhr er mit seinem E-Bike hoch und begutachtete den Speck.

Mit dem Reifeverlauf sind wir wieder sehr zufrieden. Am kommenden Wochenende werden wir dann selber wieder nachsehen und eine extra kreierte Salami dazu hängen.
Lasst Euch überraschen!